Unha dieta proteica é unha dieta baseada principalmente en alimentos que conteñen proteínas. A dieta máis popular deste tipo é a dieta Dukan para a perda de peso, que limita a inxestión de carbohidratos e graxas na dieta. Non obstante, tamén se pode falar de dietas proteicas cando a cantidade de proteína consumida aumenta, pero ao mesmo tempo tamén están presentes na dieta outros compoñentes: graxas, carbohidratos e fibra. Esta dieta é utilizada, por exemplo, por deportistas que traballan no aumento da súa masa muscular durante o período de adestramento.
Non esquezas que a dieta debe ser equilibrada. Calquera restrición alimentaria é estresante para o corpo e o corpo. Ao escoller un método para perder peso, intente avaliar correctamente a súa saúde e aptitude física.
Principios dunha dieta proteica
A dieta proteica para a perda de peso desenvolvida por Dukan consta de catro fases. No primeiro caso, só se consumen produtos proteicos. Esta fase chámase exposición. A segunda fase está alternando: o momento no que as verduras tamén se inclúen na dieta, pero só se poden comer con alimentos proteicos e só cada dous días. Durante a fase de fixación, introdúcense na dieta moi lentamente pequenas cantidades de alimentos que conteñen carbohidratos complexos e graxas. A fase final da estabilización é a nutrición segundo as recomendacións dunha dieta saudable dirixida a manter un peso óptimo.
Consellos prácticos para unha dieta proteica:
- Coma cando teña fame e coma só alimentos aprobados.
- Beba polo menos 2 vasos de auga con cada comida.
- Durante as dúas primeiras fases da dieta proteica, debes evitar as graxas e mesmo os aceites.
- Non debes facer ningún exercicio nas primeiras semanas da dieta, xa que isto debilitará significativamente o corpo.
- Para compensar a deficiencia de vitaminas, cómpre tomar suplementos nutricionais.
Efectos dunha dieta proteica
En termos de velocidade de perda de peso, unha dieta de proteínas é unha das dietas de perda de peso máis eficaces. En poucos días podes desfacerte de varios centímetros da túa cintura. Non obstante, só moi poucas persoas conseguen levar a dieta á súa estabilización final. Na práctica, isto significa que despois dunha dieta proteica restritiva e monótona, a xente adoita experimentar un aumento do apetito por froitas, pan ou ata as patacas habituais, o que adoita levar a un aumento de peso de novo.
Como comezas unha dieta?
Fase 1 da dieta Dukan
No primeiro paso só debes consumir proteínas. A primeira fase da dieta Dukan pode durar de 2 a 10 días. Todo depende do número de quilogramos dos que queira desfacerse a persoa que usa esta dieta. Na maioría das veces, este período dura de 3 a 5 días, xa que é difícil sobrevivir máis tempo ao comer só alimentos proteicos. Durante este tempo, unha persoa pode perder de 1,5 a 2,5 kg de exceso de peso.
Que podes comer na Fase 1 da Dieta Dukan:
- carne magra (filete e roast beef),
- pavo sen pel,
- idiomas,
- fígado,
- subprodutos de carne magra,
- Peixe (sardiña, xurelo, atún, salmón, bacallau, troita), marisco,
- iogur baixo en graxa, queixo cottage, leite ou ovos.
Os produtos mencionados anteriormente pódense cocer ao vapor ou cocer no forno, pero sobre todo, debe evitarse estrictamente a graxa, é dicir, a manteiga ou calquera aceite vexetal. Segundo o teu gusto, podes engadir vinagre, herbas, allo, perexil, chalotes, cebolas verdes, encurtidos, cebolas en conserva, zume de limón, sal ou mostaza.
Recoméndase beber moita auga durante as comidas. Ata 5 litros por día. Isto permítelle limpar o seu corpo de produtos de refugallo e toxinas. Durante a fase 1 da dieta Dukan, non debes comer pan, verduras, froitas, pasta, arroz ou mingau.
Despois da primeira fase, podes comezar a comer vexetais.
Fase 2 da dieta Dukan
A segunda fase da dieta Dukan -a variedade- é menos estrita que a primeira porque as verduras están finalmente no menú. Esta fase debe durar ata que se consiga o obxectivo final: o peso corporal desexado. Existen diferentes versións de como calcular a duración desta fase. Algúns argumentan que, de media, debería levar de cinco a dez días por cada quilogramo perdido. Por exemplo, se alguén quere desfacerse de 10 kg de exceso de peso, neste momento a dieta debe usarse durante polo menos 50 días.
Na segunda fase da dieta, pode engadir o seguinte á súa dieta:
- tomates,
- pepinos,
- rabanete,
- espinacas,
- brócoli,
- espárragos,
- acelgas,
- berenxena,
- repolo,
- porro,
- apio,
- cabaciño,
- pementa,
- Cenorias.
Podes comer cogomelos. Prohíbense as patacas, o arroz, o millo e as leguminosas. Non podes usar graxas ao aderezar ensaladas de vexetais. Polo tanto, substitúeos por zume de limón, vinagre de viño ou iogur baixo en graxa.
Fase 3 da dieta Dukan
A terceira fase - a fixación - úsase para manter o peso e evitar o efecto io-yo (recuperar o exceso de peso). A duración desta fase depende do número de quilogramos perdidos. De media é de 10 días por quilo queimado. Por exemplo, se o peso corporal diminuíu en 10 kg, a terceira fase da dieta Dukan debería durar 100 días.
Despois podes comezar a comer froitas, pasta, arroz, patacas e queixo, pero non máis de dúas veces por semana. Tamén podes comezar a comer pan, pero só pan integral e non máis de dúas pezas ao longo do día. Podes gozar dunha copa de viño tinto coa cea. É importante que te limites a comer alimentos desde a primeira fase, é dicir, só alimentos proteicos, polo menos un día á semana.
Fase 4 da dieta Dukan
A fase final da dieta Dukan debería durar o resto da túa vida. Podes comer calquera cousa que se considere alimento saudable. Os alimentos graxos, a comida rápida, as bebidas azucradas, o azucre refinado e os alimentos procesados deben ser eliminados da túa vida. Un elemento moi importante desta fase é elixir un día da semana onde a comida estea formada exclusivamente por alimentos proteicos, como na primeira fase.
Vantaxes e inconvenientes da dieta Dukan
A dieta Dukan gañou gran popularidade debido á gran variedade de alimentos que se poden consumir durante a dieta, xa que só se aplican restricións estritas na primeira etapa deste sistema nutricional. Non debes comer a determinadas horas do día, senón só cando teñas fame. Non tes que contar as calorías nin calcular a cantidade de carbohidratos que comes. Ademais, realmente podes perder peso. Pero a que prezo?
Numerosos estudos demostran que a dieta realmente produce un resultado eficaz de perda de peso, pero por algún motivo case non se teñen en conta os efectos secundarios desta dieta. O exceso de proteína é prexudicial para os riles, polo que a dieta Dukan non é adecuada para persoas con enfermidades do sistema urinario. Unha dieta proteica demasiado longa pode provocar urolitiasis ou insuficiencia renal. A dieta tamén é prexudicial para o fígado e mesmo para o cerebro, que require glicosa, que non ten cabida nas primeiras fases deste sistema nutricional.
Se che importa a saúde e a perda de peso, considera outro método. Moito máis importante que a rápida perda de peso é un cambio permanente nos hábitos alimentarios. A dieta debe adaptarse ao estilo de vida e ás necesidades individuais do corpo. Se aínda se está a preguntar como perder peso, non o dubide e pide axuda a especialistas experimentados: nutricionistas e nutricionistas. Poderán crear unha dieta equilibrada, explicar como elixir produtos de alta calidade e axudarche a recuperar o teu peso sen prexudicar a túa saúde. Coidado!