Cando o peso ten sobrepeso, unha persoa comeza a buscar unha dieta adecuada para adelgazar. A dieta Ducan é moi popular entre homes e mulleres porque non ten restricións estritas. O principio principal da dieta é usar só alimentos aprobados. As fases da dieta Ducan duran de dous a seis meses. Durante este tempo, debes seguir un menú diferente para unha fase separada. Os produtos elixibles para cada período son discutidos en detalle.
Que é a dieta Ducan?
O principio nutricional do sistema Dukan é moi alegre: podes comer e perder peso sen restricións. Non obstante, non todos están permitidos, pero si algúns alimentos. O famoso médico francés Pierre Dukan que desenvolveu este sistema nutricional afirma que as persoas poden comer en cantidades normais sen engordar. Para iso, cómpre ensinar ao corpo a usar non só hidratos de carbono e graxas para o combustible, senón tamén proteínas.
O principal requisito para a estabilización do peso segundo Ducan é o cumprimento desta regra durante o resto da súa vida: pasar un día á semana exclusivamente en alimentos proteicos. O resto do tempo, permítese comer calquera alimento despois de determinar o peso individual ideal. Pierre Dukan cre que o peso de cada persoa debe basearse na idade, a estatura e moitos outros parámetros persoais, e non os requisitos da moda.
Regras básicas
Os principios da dieta Ducan baséanse en dividir a dieta en 4 fases. As dúas primeiras etapas están deseñadas para garantir que a persoa non gañe quilos de máis. O peso normal alcánzase ao final da segunda fase. A terceira etapa consiste en consolidar o resultado. O problema do exceso de peso é a retención de resultados. Calquera pode perder peso facilmente, pero despois dun tempo recuperará peso. Cando volve o peso, o corpo faise menos sensible a calquera dieta. A terceira fase úsase para resolver o problema. A cuarta fase dura o resto da túa vida.
Duración
A primeira etapa da dieta Ducan é a máis curta: de 2 a 7 días. A duración depende do peso inicial do corpo perdedor. Para aqueles que desexen perder un pouco de peso, bastan dous días e para as persoas moi gordas recoméndase seguir unha dieta proteica durante unha semana.
A segunda etapa leva máis tempo. Alguén pode alcanzar o peso desexado en 2 semanas, mentres que outros tardan seis meses.
O terceiro paso debe facerse 10 días por cada quilogramo perdido. Por exemplo, se se requiren 5 kg, esta fase da dieta Ducan dura 50 días.
Sistema Ducan
Segundo a observación de Pierre Ducan, o consumo de produtos proteicos leva ás persoas a obter resultados sorprendentes de perda de peso. Para evitar engordar, hai que seguir dúas regras: facer camiños de 20 minutos todos os días e consumir 3 culleres de sopa de farelo de avea todos os días. Estas non son regras dietéticas tan estritas para ter unha fermosa figura e sentirse xenial. Vexamos en detalle todas as etapas da dieta Ducan.
Ataque de nivel 1
O obxectivo principal da primeira etapa da dieta Ducan é iniciar os procesos de queima de graxa no corpo humano. Ademais dos alimentos permitidos, podes beber café, té e preparados a base de plantas en cantidades adecuadas. O aderezo para ensaladas pode usarse aceite vexetal (olivas, xirasol), salsa de soia e vinagre balsámico. O uso de especias, pasta de tomate e edulcorante é aceptable. Se che gustan os pratos con queixo cottage e carne, marisco, peixe e ovos, a fase de ataque é a fase máis deliciosa da dieta.
Produtos aprobados
Que podes comer, cales son as vantaxes e desvantaxes da fase de ataque? A inxestión prolongada de proteínas pode ter un impacto negativo na saúde renal. Pero 2-7 días de tal dieta axudarán a descargar o corpo, a axustarse á perda de peso.
Produtos permitidos da fase de ataque:
- carne.As variedades baixas en graxa son benvidas: coello, pavo, polo, carne de cabalo, carne. Ás veces podes comer vísceras: riles, fígado, lingua.
- proteína.Está permitido o polo, pero a codorniz é mellor. É aconsellable manter o consumo de xemas ao mínimo durante a dieta.
- Peixe, marisco.Todo está permitido. Mellor cocer ao lume, cociñar ou cociñar. Non se permiten as conservas de carne e peixe nin os fritos.
- Leite fermentado e produtos lácteos.Todos os produtos están permitidos, pero sen graxa, ata un 0, 5%. Non podes usar produtos lácteos con azucre engadido e aditivos artificiais.
- noces. Podes tomar un puñado diario, pero só no canto de aceite vexetal.
- semente de liño.3 cucharaditas ao día son desexables.
Menú
Descrición aproximada das comidas do día na primeira fase:
- Almorzo:requeixo baixo contido de graxa, peituga de polo á prancha (200 g), café sen leite e azucre;
- Xantar: varas de cangrexo ou magdalenas de farelo de avea
- Xantar:carne picante de Mongolia, iogur baixo contido de graxa;
- Té da tarde:filloas de canela;
- Cea:Gambas con allo, anacos de polo, té verde.
Cambio de nivel 2
Se non houbo unha reunión co médico antes do comezo da primeira fase da dieta, nesta fase é útil facer análises de colesterol e azucre no sangue. Se hai bos signos, pode pasar á segunda fase da dieta Dukan, tamén coñecida como cruceiro. Está deseñado para lograr a perda instantánea de peso. Na fase de rotación non hai restricións na cantidade e frecuencia das comidas. O punto principal da segunda fase da dieta Ducan é cambiar os días de proteína e proteína-vexetal. Non debemos esquecer o réxime de consumo (uns 2 litros de auga ao día).
Produtos aprobados
O farelo de avea segue sendo imprescindible na dieta. Os produtos proteicos empregados son os mesmos que na primeira fase. Engádense verduras:
- todo tipo de repolo;
- berinjela;
- calabacín;
- porros e cebolas;
- pepino;
- cenorias;
- remolacha;
- espinaca;
- apio;
- rabanete, nabo;
- pimentón;
- espárrago;
- tomates;
- ensaladas de follas;
- feixóns (feixóns verdes e verdes);
- cabaza;
- soia;
- achicoria.
Menú
Nesta fase pódense preparar sobremesas que se poden usar como lanches. Prohíbese calquera froita xa que contén azucre natural.
Menú de mostra da segunda fase do día:
- Almorzo:verduras cocidas en papel de aluminio, paté de fígado, cacao;
- Xantar:Budín de quark;
- Xantar:Sopa de marisco, tenreira magra cocida (200 g) con salsa de tomate, feixóns de espárragos;
- Merenda pola tarde:galletas de avea;
- Cea:mexillóns ou ostras cocidos con eneldo, limonada de xenxibre.
Consolidación de nivel 3
O obxectivo principal da fase é saír da dieta do xeito máis suave posible. A fase 3 da dieta Ducan adapta a perda de peso á nova dieta o máis cómodo posible. Nos humanos, os procesos metabólicos estabilízanse, o traballo do tracto dixestivo normalízase, os parámetros da figura normalízanse de novo. Se as etapas anteriores da dieta Ducan eran monótonas, a terceira etapa ten un menú máis variado. A suxeición xa é moito máis fácil de soportar, o principal é comer alimentos dentro duns límites razoables.
Produtos aprobados
Que se pode engadir á dieta durante a fase de consolidación:
- froita.Pódese usar un para cada merenda. Se falamos de amorodos ou framboesas, entón se falamos de sandía ou de melón, entón unha pequena porción: unha porción. As froitas secas están estrictamente prohibidas.
- Pan de gran enteiro.É preferible empregar produtos con farelo de farelo ou de centeo. Non se permiten máis de 2 franxas ao día.
- queixo duro.O contido en graxa do produto non debe exceder o 50%. Podes comer 40 g / día.
- Carne, caza, aves.Non se debe consumir cada tipo máis dunha vez á semana.
- Alimentos con almidón.Trigo duro, chícharos, lentellas, arroz, patacas e cereais pódense engadir gradualmente á dieta durante a fase sólida.
Menú
Se a primeira e a segunda etapa da dieta Ducan foron máis ou menos estritas, entón a terceira é un lugar para a creatividade da cociña. Seis días á semana (agás o xoves) podes comer pratos de proteínas e vexetais, así como os que se poidan engadir. O xoves debe dedicarse só aos alimentos proteicos: esta é unha medida moi necesaria para estabilizar o peso.
Descrición do menú de mostra do terceiro nivel:
- Almorzo:unha porción de queixo duro, unha porción de pan integral, iogur baixo contido de graxa, café;
- Xantar:requeixo ou cazola;
- Xantar:Pasta con luras, sopa de trigo sarraceno cunha porción de xamón, zume recén espremido;
- Merenda pola tarde:mazá;
- Cea:Patacas ao forno con verduras, un vaso de leite.
Estabilización do nivel 4
Todas as etapas de Ducan están dirixidas á perda de peso. A fase de estabilización xa está suxeita a case ningunha restricción, pero require o cumprimento dunhas regras que Pierre Dukan recomenda para a vida:
- nunca come en exceso;
- cultiva o hábito de camiñar regularmente ou doutra actividade física;
- Non esquezas controlar a cantidade de líquidos (ata 2 litros de auga ao día).
- ten un día proteico unha vez por semana.
Ademais, hai alimentos prohibidos, incluído o azucre e a frutosa. Evite os produtos lácteos de queixo e cabra. Non se recomenda comer froitas en grandes cantidades; é mellor limitalo a un consumo ao día. A carne só se debe comer en variedades baixas en graxa e en cantidades limitadas. O menú debe estar dominado por alimentos ricos en proteínas e fibra, non en graxas. Pódese beber un vaso de viño tinto de cando en vez. É desexable excluír completamente da dieta outro alcohol, xa que crea apetito.
Produtos aprobados
Durante a fase de estabilización, pode volver gradualmente á súa dieta normal, pero siga as novas regras alimentarias. Sempre se debe controlar o consumo de alimentos para que o peso non volva.
Débense evitar os doces e as bebidas carbonatadas. Mire de preto as moitas receitas vexetarianas. É aconsellable cociñar ensaladas de verduras sen aceite vexetal e sazonar con salsa de soia ou zume de limón.
Menú
Cando finaliza a perda de peso gradual, xa é moito máis doado preparar os alimentos adecuados porque a táboa de alimentos permitidos ampliouse ao máximo. O principal obxectivo da fase de estabilización é fortalecer o novo sistema nutricional, evitando así que unha persoa se afaste máis do camiño cara ao obxectivo previsto.
Menú de mostra para a última fase do día:
- Almorzo:un ovo cocido, unha porción de xamón con pan integral, café con nata;
- Xantar:varas de cangrexo ou cazola de polo;
- Xantar:Espiga de peixe mariño, berenxena cocida;
- Merenda pola tarde:un anaco de melón ou sandía;
- Cea:Julienne con marisco, cazola de brócoli con queixo, té.